Receita de torta de limão muito fácil e deliciosa pra servir no Natal!

Quem não ama uma torta de limão?! Aprenda a fazer uma e garanta uma sobremesa deliciosa nas festas de fim de ano!

Não tem jeito, por mais que você capriche nos pratos principais, a sobremesa sempre será extremamente aguardada e, quando ela não existe, causa uma decepção geral :-/. Mas a ceia já dá taaaanto trabalho! Por isso legal ter no repertório uma sobremesa gostosa e fácil de fazer, como uma torta de limão. :-)

Vem ver como é fácil fazer essa sobremesa deliciosa para servir nas festas de fim de ano! Além disso, é uma ótima opção pra qualquer dia na vida :-).

INGREDIENTES: TORTA DE LIMÃO

Ingredientes para a massa:

• 1 pacote de biscoito cream cracker de 200g
• 1/2 copo de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes para o recheio:

• 200g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 1/2 copo de suco de limão
• 1 colher de café de cúrcuma (açafrão da terra, opcional)
• 4 gemas

Ingredientes para a cobertura (opcional):

• 500g de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Geleia (pode ser de cereja ou morango)

COMO FAZER: TORTA DE LIMÃO

Como fazer a massa:

• Misture o açúcar com a manteiga.
• Triture o biscoito grosseiramente (o legal para a massa é deixar uns pedacinhos de biscoito). Uma boa dica é bater bem no pacote de biscoitos ainda fechado ou pulsar os biscoitos algumas vezes no processador. 
• Misture o biscoito com açúcar e manteiga e amasse até formar uma massa unida, mas não uniforme.
• Acenda o forno a 180° C.
• Em uma fôrma de torta com fundo falso de 20cm de diâmetro, espalhe a massa com as mãos,  apertando para firmar.
• Leve-a ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourada. (Enquanto isso você faz o recheio.) Após retirá-la, deixe esfriar.

Como fazer o recheio:

• Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de limão e bata até que a mistura fique homogênea.
• Adicione as gemas, o creme de leite, a cúrcuma e bata mais um pouco para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
• Coloque essa mistura no centro da fôrma e leve ao forno por mais 15 minutos para firmar. Passado o tempo, retire do forno e deixe esfriar.

Como fazer a cobertura (opcional):

• Enquanto isso, deixe o creme de leite fresco no congelador por 15 minutos. Bata esse creme gelado com o açúcar usando um fouet ou uma batedeira, até que fique firme. Cubra a torta (já gelada) com o creme e decore com a geléia.

Tempo de preparo: aproximadamente 1h.


Hey! Para esse conteúdo colaborou o chef André Nogal. E ele adicionou um ingrediente que não só dá cor e torna a sobremesa mais apetitosa, mas é funcional! A cúrcuma tem efeito antioxidante, além de outros benefícios.