Aprenda como escolher abacate no mercado!

Não sabe como escolher essa fruta e saber se ela está boa ou não? Pois ensinamos os truques! 

Você sempre sente uma dificuldade na hora de escolher o abacate na feira, no hortifrutti ou no mercado? Nós também!!! Por isso, fomos atrás de dicas para facilitar esse momento e trazemos hoje um guia rápido de 2 passos que vão te ajudar e muuuuito nessa hora! Acredite, sua guacamole nunca mais será a mesma ;-)!

Passo 1 para escolher o abacate perfeito: Cheque a cor!

Antes de mais nada, você precisa saber que o abacate possui diferentes tonalidades de verde de acordo com a sua fase de amadurecimento. Resumindo: a fruta escurece à medida que amadurece.

Existem diversos tipos de abacates e cada um terá uma variação de cores diferente nesse processo, mas a maior parte deles está madura quando seu tom é um verde "médio" indo para o escuro. Do mesmo jeito, se a cor estiver clara e a fruta dura como pedra significa que ainda está cedo e quando começar a adquirir tons amarronzados, se liga porque está começando a passar do ponto.

Passo 2 para escolher o abacate perfeito: Dê uma apertadinha!

Você pode dizer o quão maduro o abacate está checando sua resistência. Segure-o no meio da mão e aperte gentilmente usando toda a palma (evite usar só os dedos para não furar a fruta!).

Se o abacate estiver maduro, estará levemente macio. Se já tiver passado do ponto, estará muuuito macio (mas, lembre-se, a grossura da pele do abacate pode variar de acordo com o seu tipo). Caso a pele comece a se soltar da carne da fruta, pode ter certeza, ela já passou muuuuito do ponto.

☞ Agora que você já sabe como escolher o abacate perfeito, dá até uma animada para preparar todas as receitas que levam a fruta. A gente te mostra várias aqui :-)

Conteúdo traduzido daqui.
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