Receitas típicas de festa junina: bolo de milho de liquidificador
Quer conhecer todas as receitas tradicionais de comidas típicas de festa junina? Hoje, na parceria do Casa&Cozinha com a Cozinha Experimental União a receita vai ser bolo de milho de liquidificador :-). Esse bolo delicioso e fofinho aí da foto!
- 3 ovos (cerca de 180g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- ½ xícara (chá) de leite (120ml)
- ½ tablete de manteiga em temperatura ambiente (100g)
- 1 e ¾ xícara (chá) de milho verde debulhado (245g) - ou o equivalente em milho em lata
- ¾ xícara (chá) de farinha de milho em flocos (67,5g)
- ¾ xícara (chá) de coco fresco ralado (60g)
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo (30g)
- 1 e ¾ xícara (chá) de açúcar (315g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
- canela em pó para polvilhar
- No liquidificador, bata os ovos com o leite de coco, o leite, a manteiga e o milho até homogeneizar, por cerca de 3 minutos.
- Acrescente a farinha de milho e bata por mais 2 minutos.
- Transfira para um recipiente e misture bem com o coco fresco e a farinha de trigo.
- Por último, junte o açúcar demerara e o fermento e misture até ficar homogêneo.
- Despeje na assadeira untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido (180ºC) até que ao espetar um palito este saia limpo.
Dica: Para a quantidade de milho verde indicado, debulhe cerca de duas espigas. Para as receitas de outras comidas típicas de festa junina, vá na tag Festa Junina. :-)
Receitas típicas de festa junina: bolo de milho de liquidificador
Reviewed by dcoracao.com - redação
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6/26/2015
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