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Receitas típicas de Festa Junina: canjica

Imagem: casaecozinha.com

Que tal conhecer todas receitas tradicionais de comidas típicas de festas juninas? Hoje, na parceria do Casa&Cozinha com a Cozinha Experimental União a receita é de canjica :-) O mais fácil de fazer de todos os quitutes juninos, e um dos mais gostosos.

Uma curiosidade? Canjica é uma comida típica brasileira, não encontrada em outros países. :-)
INGREDIENTES: CANJICA
  • 1 xícara (chá) de milho para canjica (240g)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1½ litros de água
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • ½ litro de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar (120g)
  • canela em pó, para polvilhar
COMO FAZER: CANJICA
  • Coloque a canjica de molho em ½ litro de água, dentro da geladeira, de um dia para o outro. Se deixar fora da geladeira pode fermentar.
  • No dia seguinte, em uma panela de pressão, cozinhe a canjica com a água e o sal, por cerca de 30 minutos.
  • Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar ligeiramente.
  • Sirva quente, fria ou gelada, polvilhada com canela em pó.
Imagem: casaecozinha.com

Para as receitas de outras comidas típicas de festa junina, vá na tag Festa Junina. :-)
Receitas típicas de Festa Junina: canjica Reviewed by Vivianne Pontes on 6/25/2015 Rating: 5

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