Receitas típicas de Festa Junina: canjica
Que tal conhecer todas receitas tradicionais de comidas típicas de festas juninas? Hoje, na parceria do Casa&Cozinha com a Cozinha Experimental União a receita é de canjica :-) O mais fácil de fazer de todos os quitutes juninos, e um dos mais gostosos.
Uma curiosidade? Canjica é uma comida típica brasileira, não encontrada em outros países. :-)
- 1 xícara (chá) de milho para canjica (240g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1½ litros de água
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- ½ litro de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar (120g)
- canela em pó, para polvilhar
- Coloque a canjica de molho em ½ litro de água, dentro da geladeira, de um dia para o outro. Se deixar fora da geladeira pode fermentar.
- No dia seguinte, em uma panela de pressão, cozinhe a canjica com a água e o sal, por cerca de 30 minutos.
- Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar ligeiramente.
- Sirva quente, fria ou gelada, polvilhada com canela em pó.
Para as receitas de outras comidas típicas de festa junina, vá na tag Festa Junina. :-)
Receitas típicas de Festa Junina: canjica
Reviewed by vivianne pontes
on
6/25/2015
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