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Receitas típicas de Festa Junina: docinho de batata doce

Imagem: divulgação Cozinha Experimental União

Que tal saber todas receitas tradicionais de comidas típicas de festas juninas? O Casa&Cozinha, em parceria com a Cozinha Experimental União ensina hoje a fazer o doce de batata doce, essa coisinha linda aí em cima. :-)

Imagem: divulgação Cozinha Experimental União
INGREDIENTES: DOCINHO DE BATATA DOCE
  • 500g de batata doce branca ou roxa cozidas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (380g)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
  • cravo-da-índia a gosto
COMO FAZER: DOCINHO DE BATATA DOCE
  • Em uma panela, coloque a batata, o açúcar, o suco de limão e o cravo. 
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20 a 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, retire os cravos e espere esfriar.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e molde os docinhos de batata.
Dica: Caso não encontre a batata doce roxa, utilize 250g de batata doce branca cozida e 250g de beterraba cozida. Para as receitas de outras comidas típicas de festa junina, vá na tag Festa Junina.

Receitas típicas de Festa Junina: docinho de batata doce Reviewed by dcoracao.com - redação on 6/22/2015 Rating: 5

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