Receitas típicas de Festa Junina: docinho de batata doce

Que tal saber todas receitas tradicionais de comidas típicas de festas juninas? O Casa&Cozinha, em parceria com a Cozinha Experimental União ensina hoje a fazer o doce de batata doce, essa coisinha linda aí em cima. :-)

INGREDIENTES: DOCINHO DE BATATA DOCE

• 500g de batata doce branca ou roxa cozidas
• 2 xícaras (chá) de açúcar (380g)
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
• cravo-da-índia a gosto

COMO FAZER: DOCINHO DE BATATA DOCE

• Em uma panela, coloque a batata, o açúcar, o suco de limão e o cravo. 
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20 a 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo, retire os cravos e espere esfriar.
• Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e molde os docinhos de batata.

Dica: Caso não encontre a batata doce roxa, utilize 250g de batata doce branca cozida e 250g de beterraba cozida. Para as receitas de outras comidas típicas de festa junina, vá na tag Festa Junina.