Receita fácil de pão de minuto. Esse você vai fazer! :-P

Receita de pão rápida e fácil? Temos! Vem ver!

Você pode até gostar do pão de forma comprado no mercado, mas há de se convir que nada supera um pão caseiro fresquinho e quentinho com café. Entretanto, fazer pão é o medo de muito cozinheiro experiente, que dirá dos restos dos mortais. E se nós te contarmos que nós temos uma receita que leva nem uma hora pra ficar pronta? Não é a toa que chamamos carinhosamente esse pão de Pão de Minuto.

O pão de minuto, presente nos caderninhos de receitas dos brasileiros há décadas, é uma adaptação do muffin bread inglês. Em uma época (até os anos 80) com poucas (ou, muitas vezes no interior, nenhuma) padaria, costumava ser esse o primeiro contato com os pães feitos com farinha de trigo. Com as máquinas de pão, e os pães de forma de supermercado, esta receita ficou um pouco esquecida. Mas pode ir lá procurar no caderninho de receitas da sua avó :-D

Ah! E pode acreditar que, embora muito simples, dá muito certo, e é daquelas receitas pra você anotar no SEU caderninho e ter sempre por perto ;-)!

INGREDIENTES: PÃO DE MINUTO

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (o fermento de pó branco)
• 1 pitada de sal
• 2/3 de xícara de iogurte OU leite
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 ovo ligeiramente batido

COMO FAZER: PÃO DE MINUTO

• Pré-aqueça o forno a 180ºC
• Misture o trigo, o fermento e o sal. Faça uma depressão no meio dessa massa. 
• Em outra tigela, junte o iogurte, a manteiga, o ovo e mexa bem. Derrame essa mistura no buraco da primeira e mexa apenas para umedecer. 
• Despeje tudo em uma forma pequena e leve-a para assar por 20 minutos no forno (ou até o palito sair limpo).

Rendimento: 1 forma de bolo inglês
Tempo de preparo: 35 minutos
Dica: caso goste, pode acrescentar à massa 2 colheres (sopa) de uvas passas OU queijo ralado por cima :-)