Receita fácil pra comer hoje a tarde: bolo de banana!

Hmm... Bateu a vontade de preparar um bolo de banana? Fica feliz então que a receita é muito fácil!

Não sabe fazer bolo? Nunca fez? Não sabe nem por onde começar? Pode separar os ingredientes que a receita que nós ensinamos hoje é mamão com açúcar. Ou melhor, banana com açúcar :-). Perfeita para quem não sabe cozinhar, e para quem sabe também. Não precisa de batedeira, não tem negózdi bater clara em neve, nada! E ainda é gostosíssima e deixa um cheiro tão gostoso pela casa que dá vontade de engarrafar o bolo e usar como essência :-D Se sobrasse ;-)

Ah! O ideal é que a banana esteja super madura (quaaaase podre). Outra coisa boa, né? Cabô jogar banana fora! ;-) Aliás, aqui vai uma dica: quando a banana estiver super madura, até com casca preta, ao invés de jogá-la fora, corte-a em rodelinhas, coloque em um saquinho e guarde no congelador. Como na imagem da @louisesmadblog. Assim, mesmo se você tiver com preguiça de cozinhar na hora, nada estraga e você pode aproveitar as bananas para receitas futuras ;-) Bolo de banana e outras, como o sorvete de só banana, e o sorvete de abacaxi.

INGREDIENTES: BOLO DE BANANA

• 5 ovos (ou 300mL de aquafaba)
• 120mL de óleo de soja (½ xícara)
• 250g açúcar
• 250mL de leite (opção: 130mL de leite de coco + 120mL de água)
• 250g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 4 bananas muito maduras cortadas em rodelas
• ½ xícara de uvas passas (opcional)

COMO FAZER: BOLO DE BANANA

• Misture os ovos (ou a aquafaba), o óleo de soja e o açúcar.
• Adicione as bananas, uvas passas (opcional) e o leite.
• Adicione a farinha de trigo peneirada. Com farinha de trigo a regra é: quanto menos bater, melhor. Misture apenas o suficiente para homogeneizar.
• Adicione o fermento, e vale o mesmo: misture apenas o suficiente para homogeneizar.
• Despeje a massa em uma fôrma untada. Aqui untamos 3 formas de bolo inglês pequenas (10x25cm) com o spray desmoldante que ensinamos fazer neste post.
• Leve ao forno (pré-aquecido / 180ºC) por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
• Passado esse tempo, espere esfriar, retire da fôrma e é hora de comer :-)! Eba!

Dicas:
♥ Você pode adicionar também à massa gotas de chocolate, ou chocolate quebradinho.
♥ Untar com o spray desmoldante caseiro é saudável e não faz meleca. Experimente!
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Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 1h