O jeito certo de preparar macarrão para nunca mais errar ;-)
Vem aprender essas dicas, ou ter certeza do que você já faz! ¯\_(ツ)_/¯
Macarrão, nosso amigo de fé, irmão camarada. Tá conosco na saúde e na doença, na riqueza e na pobreza. Tá sem grana? Faz um macarrão. Tá rycah? Bora pro restaurante italiano comer macarrão.
As teorias sobre a origem da famosa pasta (como se chama fora do Brasil), ou macarrão, são várias. A mais famosa é a que ela nasceu na China, chegando à Itália por meio do navegador Marco Polo, mas como ninguém sabe se Marco Polo foi à China mesmo, fica a eterna dúvida. Aqui no Brasil o macarrão chegou junto com a imigração italiana na segunda metade do século XIX, e aos poucos foi ganhando espaço na nossa gastronomia.
Mas história à parte, afinal o que você precisa fazer para preparar a massa perfeita? O chef Guilherme de Rosso, chef da casa curitibana Simples Assim, dá as dicas!
- Qual o tempo correto para cozinhar o macarrão?
- Qual a quantidade de água necessária para cozinhar o macarrão?
- Coloco sal ou não na água do cozimento do macarrão?
- Coloco óleo ou não na água do cozimento do macarrão?
- Devo lavar o macarrão depois de cozido?
O jeito certo de preparar macarrão para nunca mais errar ;-)
Reviewed by vivianne pontes
on
3/06/2017
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