Receita fácil de biscoito de cerveja, com fantasia de Halloween!

Biscoito de cerveja curinga, que pode ser servido em festa de Halloween!

Pensa numa receita de biscoito versátil, que pode ser hora salgada, hora doce, hora salgada, gostosa, e que é sem conservantes? É essa. De tão versátil, com glacê colorido ela vai parar em mesa de festa! Caso não queira usar o glacê, você pode passar os biscoitinhos ainda crus em queijo ralado, e tem um biscoito salgado. :-) Ou passar em açúcar cristal, e tem um biscoito doce. Tá esperando o que para aprender? Bora?

INGREDIENTES: BISCOITO DE CERVEJA

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga (caso prefira, pode trocar por margarina)
• ½ copo de cerveja (ficou em dúvida de que copo é? Aqui tá tudo explicado)
• ½ colher (de café) de sal
• ½ colher de fermento químico em pó (pó royal)

COMO FAZER: BISCOITO DE CERVEJA

• Misture todos os ingredientes. Deixe uma massa lisa, mas sem sovar demais.
• Com um rolo de massa, estique a massa.
• Corte em tiras, ou com um cortador de biscoito, ou ainda em quadradinhos.
• Coloque em uma assadeira, lado a lado, e leve ao forno (180ºC) por cerca de 20 minutos, ou até que estejam assados.

Dica: esta massa é bastante curinga. Caso não queira usar o glacê, você pode passar os biscoitinhos ainda crus em queijo ralado, e tem um biscoito salgado. :-) Ou passar em açúcar cristal, e tem um biscoito doce. Passe (o queijo ou o açúcar) apenas em um dos lados, e coloque esse lado para cima, na hora de assar o biscoito.
Rendimento: cerca de 700g de biscoito pronto.

INGREDIENTES: GLACÊ REAL COLORIDO

• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• Suco de ½ limão
• 3 claras de ovo
• Corante alimentar

COMO FAZER: GLACÊ REAL COLORIDO

• Em uma batedeira bata as claras em neve.
• Acrescente o açúcar e o suco de limão e continue batendo até misturar totalmente. 
• Bata até ficar bem  firme.
• Adicione corante alimentar na cor desejada. Se você quiser de diversas cores, coloque a mistura branca em potinhos, e colora cada um separadamente.
• Coloque a mistura em saquinhos, e com uma borrachinha, concentre em um dos bicos. Para entender este passo, você pode ver este vídeo.
• Corte a pontinha do saquinho e decore o biscoito assado. Após ser aplicado, o glacê pode levar até uma hora para endurecer. Não leve os biscoitos à geladeira, pois a umidade poderá amolecer a mistura.
• Se quiser, adicione olhinhos :-)

Esse biscoito estava na mesa produzida pelo dcoracao.com, num post recheado de dicas para decorar uma festa de Halloween gastando muito pouco (quase nada). Percebe a gracinha que ficou com os olhinhos neles?