Receita muito fácil de empadão! E deliciosa (é sério!!)!

Vem aprender a receita simples, versátil, e que vai fazer você muito feliz a cada mordida, vem!

Ei você aí. Pare tudo o que você está fazendo agora. É sério. Você não vai se arrepender. Não depois de aprender a receita desse empadão maravilhoso. Tá difícil não puxar-saco desse prato, mas, caí entre nós, ele é bão demais :-)! Ai, ai, só de lembrarmos já deu água na boca.

Essa é daquelas receitas que você vai querer ficar repetindo por um bom tempo. Porque, acredite, vai te fazer muito feliz <3, e porque é a massa é ultra fácil de fazer, e só tem ingredientes mega simples, e só 2 ingredientes. E dá pra variar muito o recheio, de acordo acordo com o que você tiver na geladeira no dia. (Claro, se sua geladeira não for uma piscina, que só tem água. :-D)

Sim: você pode rechear do jeito que quiser (ou seguir a nossa dica e fazer como nós ensinamos aí embaixo). :-D

INGREDIENTES: EMPADÃO COM MASSA DE MAIONESE

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara de maionese (pode ser feita em casa, pode ser a maionese vegana)
• 2 xícaras de farinha de trigo OU farinha de arroz

OBSERVAÇÃO: Neste caso o rendimento é 3 formas redondas de 15cm de empadão, ou 1 forma de 30x20cm, que pode ser de metal ou refratária. Você pode fazer mais ou menos massa se quiser - de acordo com o seu consumo - desde que respeite a seguinte proporção: para cada 1 xícara de maionese : 2 xícaras de farinha de trigo.

Ingredientes SUGERIDOS para o recheio:

• 1 colher de azeite OU óleo OU manteiga
• 1 cebola média, cortada em pedaços pequenos
• 1 abobrinha média ralada
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de água
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• Temperos, salsinha e cebolinha
• Sal à gosto
• Panko ou queijo ralado para salpicar por cima

OBSERVAÇÃO: Você pode usar o recheio que quiser. Pode incluir frango, sardinha, o que quiser. Esta é apenas nossa sugestão, o que usamos.

COMO FAZER: EMPADÃO COM MASSA DE MAIONESE

Como fazer a massa:

• Misture a farinha de trigo e a maionese. That's it. Só isso mesmo. :-)
• Forre a forma no fundo e nas laterais com a massa e leve ao forno médio (180°C) SEM RECHEIO por 15 minutos. Assim a massa fica mais crocante e saborosa. 

OBSERVAÇÃO: Enquanto a massa está no forno, cozinhe o recheio.

Como fazer o recheio:

• Refogue a cebola no óleo OU manteiga OU azeite.
• Quando a cebola estiver dourada, misture os demais ingredientes, menos o queijo ou panko.
• Retire a massa do forno.
• Coloque o refogado por cima da massa, e salpique com o panko ou o queijo ralado.
• Leve novamente ao forno por 15 minutos, ou até que o recheio fique dourado e apetitoso.

OBSERVAÇÃO: Pra não esquecer: você pode usar o recheio que quiser. :-D

Rendimento: Para essa receita, 6 porções generosas
Tempo de preparo: 1h, incluindo o tempo para cortar os vegetais do recheio.